Новини

Опеньки - від 35 гривень за кілограм, білі - вчетверо дорожче. Гриби під кінець сезону трохи додали у ціні. Але попит на них не впав. На центральний продуктовий ринок Хмельницького гриби везуть із усієї області і навіть із Карпатських гір. Тим часом, від початку сезону на Хмельниччині ними отруїлися уже 5-теро людей. Які гриби безпечні і де їх краще купувати - у сюжеті Вікторії Паламар. 

Хмельничанка пані Стася за літо вже встигла і намаринувати, і засолити грибів. Нині прийшла на ринок купити опеньок до обіднього столу.

На прилавках у цю пору найбільше саме опеньок. Їх продають від 35 гривень за кілограм і вище. Подекуди ще можна знайти білі та підберезники. Але вони значно дорожчі.

Олена продає гриби

- Свіжі від 130 гривень за кілограм, сушені – 600 – 800 з трилітрову банку. І від тисячі до півтори за кілограм.  

Проте покупців така вартість грибів не дивує.

Воно того коштує. Багато замороки.

Біля прилавків є й такі, хто просто прийшов подивитися на гриби. Купувати їх на ринку ця жінка не хоче принципово.

Я боюся, я не знаю де вони росли, яка там екологія. Купляю шампіньйони в магазинах.

Щоранку щонайменше 10 продавців вивозять гриби на центральний продуктовий ринок. Кожну партію обов’язково перевіряють у лабораторії і лише тоді продукція потрапляє на прилавок.

Ірина МУЛЯР лікар-санветекспрет

-Можуть бути перезрілі гриби - ми таке не допускаємо.

Реалізатори переконують, що й самі зацікавлені, аби їхній товар ретельно дослідили. Продавчиня пані Галина, окрім того, що несе гриби до лабораторії, ще й сама кілька разів перевіряє свою продукцію.

Галина  продає гриби

. –Я вже 30 років цим займаюся, то я кожен гриб знаю, перевіряю по кілька разів навіть тут.

Ті гриби, що продаються на санкціонованих ринках і проходять перевірку - безпечні, запевняють епідеміологи. А от на стихійних базарах чи при дорозі їх краще не купляти. В цьому сезоні на Хмельниччині грибами отруїлися вже 5 людей.

Неля НАХОД лікар з гігієни харчування  Хмельницького міськрайонного відділу лабораторних досліджень

- В місті Хмельницькому в останні роки поменшало таких випадків. Торік був випадок у Хмельницькому районі - смертельний. Жінка за півгодини померла у лікарні.

Щоб не отруїтися грибами - насамперед треба добре на них знатися, кажуть і медики, і досвідчені грибники. Але навіть і це не панацея. Вони накопичують у собі шкідливі речовини, наче губка. Тож небезпечними можуть бути навіть білі гриби - якщо вони ростуть поблизу підприємств чи при автотрасах.  

Поділитись у соціальних мережах:

Лише авторизований користувач має можливість залишати коментарі на сайті "Поділля-центр"

  • Авторизація на сайті
     

Template Settings

Color

For each color, the params below will be given default values
Blue Dark_Blue Cyan Purple Green Tomato Yellow

Body

Background Color
Text Color

Spotlight10

Background Color

Footer

Note: Layout Contact-Us is applied only for menu Contact Us and menu About Us.
Select menu
Google Font
Body Font-size
Body Font-family
Direction
Besucherzahler